sicher sind künstliche Süßstoffe?

Die Art und Weise künstliche Süßstoffe entdeckt wurden, könnte eine Szene aus der klassischen Komödie The Nutty Professor gewesen.

1879 Ira Remsen, ein Forscher von der Johns Hopkins University in Baltimore, Md., Bemerkt, dass ein Derivat von Kohlenteer er versehentlich auf seine Hand verschüttet schmeckte süß. Während er nicht in das schlanke, aber widerlich Buddy Love morphen taten, wie der von Eddie Murphy und Jerry Lewis hat in ihrer Verfilmungen der Komödie gespielt Charaktere, seine Spill die Bühne für die Entwicklung von Saccharin-Set – ein künstlicher Süßstoff heute bekannt, viele erfahrene dieters als Sweet-n-Low. Dies ist nun die bekanntesten Namen Marke der Saccharin-basierten Zuckerersatz.

Jetzt mehr als 125 Jahre später, Saccharin wird durch eine wachsende Liste von künstlichen Süßstoffen verbunden mit chemischen Strukturen variiert und verwendet einschließlich Acesulfam-Kalium (Sunett®; Aspartam (NutraSweet oder gleich;. Sucralose (Splenda) und D-Tagatose (Sugaree) Und es gibt eine ganze Reihe von neuen am Horizont.

Diese Produkte Ersatz für Zucker. Zum Beispiel können sie Maissirup, verwendet in vielen Limonaden und gesüßte Getränke und Tabelle Zucker ersetzen. Allerdings bleibt die süß in alles und alles aus Schokolade und Ketchup zu Kaugummi, Eis und alkoholfreie Getränke. Aber sind künstliche Süßstoffe sicher? Können sie den Menschen helfen, zusätzliches Gewicht vergießen? Welche Rolle sollte sie spielen in der Ernährung des Menschen – wenn überhaupt?

Hier ist, was herausgefunden

Künstliche Süßstoffe, auch Zuckeraustauschstoffe genannt, sind Verbindungen, die die Süße von Zucker, ohne dass die gleichen Kalorien bieten. Sie sind überall von 30 bis 8000-mal süßer als Zucker und als Ergebnis haben sie viel weniger Kalorien als Lebensmittel mit Tafelzucker (Saccharose). Jedes Gramm raffinierter Zucker Tabelle enthält 4 Kalorien. Viele Zuckerersatzstoffe haben null Kalorien pro Gramm.

Künstliche Süßstoffe einen bestimmten Zweck in Gewichtsverlust und Diabetes-Kontrolle dienen kann “, sagt New York City-basierte Ernährungs Phyllis Roxland.” Es ermöglicht Menschen, die entweder carb- sind, zucker- oder kalorienbewusst in einem breiteren Spektrum von Lebensmitteln zu nehmen dass sie in einem solchen teeny zu essen würden entweder nicht erlaubt oder nur Mengen essen konnten, dass sie nicht befriedigend waren. “Roxland routinemäßig berät Patienten in den Büros von Howard Shapiro, MD, ein Gewichtsverlust Spezialist und Autor von Picture Perfect Prescription.

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